Le journal
Mis à jour le 20 juin
Rubrique Coulisses.
La broche, les sauces, les fournisseurs. Le travail que tu ne vois pas mais que tu goûtes.
2 articles
Au sommaire
2 articles
20.06Coulisses3 min de lecture
Notre sauce blanche, la vraie
Celle qu'on nous réclame au litre. Elle se prépare au resto, elle se garde peu de temps, et non, on ne donne pas la recette complète.
06.06Coulisses4 min de lecture
Pourquoi on paie l'entrecôte plus cher
Le Signature Entrecôte coûte plus cher à produire que n'importe quel autre sandwich de la carte. On explique où part la différence.
